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[美食] 非常时期莫出门,闲来无事爆玉米,无添加成本低,足不出户享美食

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发表于 2020-2-13 09:37:48 | 显示全部楼层 |阅读模式










爆米花在市场上的价格大家都心知肚明,尤其是在电影院、KTV等娱乐场所更是身价倍增。今天与大家分享一款自制的爆米花,做法非常简单,只需三种食材,成本低无添加,一小把玉米爆出一大盘,足不出户享受健康美食。
自制爆米花
小玉米粒 50克,色拉油20克,白糖15克。
具体的做法:


把50克小玉米粒提前清洗干净,晾干表面的水分;再准备15克白糖备用。
注意:自制爆米花一定要用专用的小玉米粒,普通的玉米爆不出来这样的效果。


大约20克玉米油直接放入不沾锅中。
玉米油减少5克,用15克也应该可以,下次试试。也可以用黄油代替玉米油,味道更香。


中小火加热,放入玉米粒搅拌均匀,使每个小玉米粒上都粘上油。


大约三四十秒,加入白糖搅拌均匀,同时也让玉米粒受热均匀。


盖上锅盖,不一会儿就能听到噼里啪啦的声音,这时说明小玉米粒正在变成爆米花,隔着玻璃盖已经能隐约看到白色的花了,此时要时不时地晃动一下炒锅,防止糊底儿。


锅里噼里啪啦的声音渐渐减少,几乎听不到了,说明玉米粒都变成了爆米花,这时关火,打开锅盖,象变魔术一样,玉米粒全部变成了爆米花。


倒入盘中,稍微晾凉就可以开吃了,香甜焦脆。
非常时期莫出门,闲来无事爆玉米,无添加成本低,足不出户享美食。喜欢你也尝试一下吧。
感谢阅读。喜欢就关注我吧,欢迎留言评论点赞转发,共同交流美食心得。

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